En esta serie de breves exposiciones se intenta dar a conocer la importancia de elementos y conceptos clave para la sostenibilidad alimentaria.
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Talleres, conferencias y capacitaciones del proyecto apoyado por la SECTEI: “Innovaciones socioambientales para fortalecer los sistemas alimentarios urbanos desde las instituciones de investigación y estudios superiores. Redes Alimentarias Alternativas y Sustentabilidad en la Ciudad de México”. El cual busca contribuir en la consolidación de cadenas cortas de comercialización para pequeños productores comprometidos con la sustentabilidad en las áreas de suelo de conservación de la Ciudad de México y, con ello, mejorar la calidad de la alimentación en las localidades periurbanas y en la ciudad.
