Sofía Espinosa Bonifaz

Sofía Espinosa

Licenciatura en Desarrollo y Gestión Interculturales. Maestría en Ciencias de la Sostenibilidad- UNAM, México.
Su formación interdisciplinaria le ha permitido estudiar las problemáticas socioambientales que enfrentan los sistemas alimentarios contemporáneos desde un enfoque socioecosistémico. En el ámbito de la alimentación y la agricultura, ha trabajado en torno a las relaciones de interdependencia que existen entre los contextos rurales y
urbanos en sus diferentes dimensiones: sociocultural, ecosistémica, política, económico-productiva y científico-tecnológica. Actualmente forma parte de la cooperativa de consumo La Imposible; una red alimentaria alternativa que busca a través de la organización colectiva, incidir en la trasformación de las relaciones de producción-consumo mediante la distribución y comercialización solidaria de alimentos y otros bienes en la Ciudad de México.