Tiana es profesora-investigadora de Estudios Urbanos en el Colegio de México. Realizó la Maestría en ciencias sociales en la Univerity of Chicago y el Doctorado en antropología en New York University. Es candidata a Investigadora Nacional del SNI.
Su investigación se centra en la relación entre la desigualdad social, la producción y gestión del espacio y los sistemas alimentarios urbanos. Realizó investigación en la Ciudad de México sobre la regulación del comercio en la vía pública y sus implicancias para patrones alimentarios urbanos, y sobre las transformaciones en el sistema de abastecimiento de alimentos en el contexto de inseguridad y neoliberalización. Su nueva investigación se centra en la relación entre diversas formas de movilidad y seguridad alimentaria.